منذ قدمها عادل إمام في فيلم «التجربة الدانماركية» قبل سنوات ونيكول سابا تنتقل من نجاح الى نجاح ومع كل دور تقدمه لا يعنيها سوى كيف تحافظ على نجاحها وتكسب جمهورها حتى لو تنازلت قليلا عن أجرها، وهذا ما حدث في مسلسلها الأخير «نور مريم» الذي عرض في رمضان الماضي على أكثر من فضائية عربية وهو قصة الكاتبة نوال مصطفى وسيناريو وحوار محمد الباسوسي وشارك في بطولته يوسف الشريف وياسر جلال وأحمد خليل وجيهان فاضل وكارولين خليل، ودارت أحداثه حول الدكتورة «مريم» التي تعمل دكتورة للأطفال المرضى بالقلب، والتي تتعرض للعديد من المواقف وتبذل قصارى جهدها لحلها والتصدي لها، كما ناقش المسلسل أيضا العديد من المشاكل التي تحدث داخل المستشفيات العامة، بالإضافة الى إلقائه الضوء على قضايا مافيا التعويضات. وأكدت نيكول سعادتها البالغة بالنجاح الذي حققه المسلسل رغم زحمة الأعمال الدرامية التي عرضت خلال الشهر الكريم، لكن مسلسلها استطـاع أن يجـذب عدداً كبيراً من الجمهور من خلال عرضه على تسع قنوات منها قنوات «بانوراما دراما» وقنوات النيل والفضائية المصرية، والتونسية والأردنية وغيرها، كما أن المسلسل لاقي رد فعل كبيراً من الجمهور وقد لامست هذا النجاح بنفسها، ويكفيها عرضه على التليفزيون المصري. ونفت أن يكون قد ألغي عرض المسلسل على قناة «النهار» بسبب ضعف مستواه كما تردد وقالت: فوجئت أن المسلسل لم يعرض على قناة «النهار» قبل حلول رمضان بيومين حيث كان مقررا عرضه على شاشتها، فقمت بالاتصال بالشركة المنتجة للتأكد من صحة ما تردد، فأبلغتني الشركة أن السبب في ذلك أن أول خمس حلقات من المسلسل لم تنته بسبب عدم وضع الموسيقى التصويرية. وأضافت بأن المسلسل لم يظلم في التسويق على الاطلاق، وقد تم تسويقه بشكل جيد ومرض، حيث تم عرضه على تسع قنوات وهذا عدد كبير جدا خاصة إنها قنوات مختلفة وفي أكثر من بلد عربي. وأشارت الى أن دور «مريم» دكتورة الأطفال الذي جسدته في المسلسل يعتبر نقلة مهمة في مشوارها الفني، حيث نال إعجابها وشعرت بشوق كبير الى هذا الدور منذ عرض عليها وأحست من اللحظة الأولى وبعد أن قرأت سيناريو الحلقات إنه قريب منها جدا وستحقق نجاحاً فيه لأنه مليء بالتفاصيل التي تستفز قدرات أي ممثلة، كما لمس وترا حساسا لديها وهو حبها للأطفال، فهي في الواقع تحب الأطفال بشدة، وبعيدا عن كل هذا كان مؤلف العمل محمد الباسوسي لايرى غيرها في الدور، وهذا حملها مسؤولية ضخمة. ولم تنكر نيكول أن تقديم دور الأم كان في غاية الصعوبة لأنها لم تعشه في الواقع، ولكن ما ساعدها كثيرا على تخطي هذه الصعوبة وتجسيد الدور هو أنها في الواقع حنونة جدا، وإن كان هذا الجانب غير ظاهر للبعض. ونفت وجود أي خلافات بينها وبين شركة «صوت القاهرة» المنتجة للمسلسل. وقالت: علاقتي بالمسؤولين في الشركة المنتجة جيدة جدا، ولا توجد خلافات بيني وبينهم فقد قمت بالتوقيع على المسلسل للشركة قبل ثورة 25 يناير اما بالنسبة للماديات فالشركة التزمت معي بالتعاقد ولم تخالف عقدها، وبالمناسبة لم احصل إلا على 25 في المئة من مستحقاتي في المسلسل حتى الآن ولكنني أعذرهم وراضية بسبب الظروف السيئة التي تمر بها الشركات المنتجة. وقالت نيكول إنها تستعد لتقديم برنامج «توك شو فني» على قناة «الحياة» بعنوان «هنا القاهرة» تدور فكرته حول متابعة كل الأحداث التي تجري على الساحة الفنية سواء السينمائية أو الغنائية أو المسرحية. وأعربت عن سعادتها بفكرة البرنامج الذي يعتبر أول «توك شو فني» يقدم على الفضائيات العربية. وعن جديدها الغنائي بعد أغنيتها الأخيرة «كنت بحالي» كلمات أمير طعيمة وألحان محمد يحيى وتوزيع توما، قالت إنها تستعد لتقديم ألبوم للأطفال بعد النجاح الكبير الذي حققته الأغنيات التي قامت بغنائها للأطفال في مسلسل «نور مريم»، وسوف تجمع هذه الأغنيات وتضيف عليها أغنيات أخرى مع مجموعة من الشعراء والملحنين مثل الشعراء بهاء الدين محمد وعوض بدوي وأمير طعيمة ومن الملحنين محمد يحيى ووليد سعد وعمرو مصطفى.