ترجمة: عزة يوسف

في بعض الأحيان، نحتاج فقط إلى الاتجاه لجعل حياتنا خضراء ونظيفة وصديقة للبيئة، للحصول على بعض التحسينات البسيطة اليومية، وبما أن المطبخ هو قلب المنزل، وهو المكان الذي تتخذ فيه عشرات القرارات اليومية حول وجبتك التالية والمحببة، فإليك خمس طرق، وفقاً لموقع now to love، لإنشاء مطبخ نظيف أخضر:

* تغيير طريقة التسوق:
الطازج هو الأفضل دائماً، لذلك املأ عربة التسوق بالفواكه والخضراوات بدلاً من ممر المجمدات، مع الحرص على استخدام الأكياس الوترية للسماح لمنتجاتك بالتنفس، بعيداً عن استخدام الأكياس البلاستيكة، ولا تنسى أكياس التسوق القابلة لإعادة الاستخدام لبقية البقالة، وعليك أيضاً اختيار الأغذية العضوية عندما يكون ذلك ممكناً، فهو الرهان الأكثر أماناً لك ولعائلتك، كما أنك ستدعم أيضاً المزارعين والمصنعين المحليين الذين ينتجون الطعام بنكهة مثالية وفوائد صحية، لأنها الطريقة الطبيعية.

* تغيير طريقة الطبخ:
عليك إدخال حديقة من الأعشاب في مطبخك، لأن الأعشاب علاج حسي يجمع بين الرائحة والطعم والشكل الرائع، كما أنها توفر فيتامينات إضافية، واجعلي الأطفال يشاركون في غرس وري تلك الأعشاب، لتوفر لهم تجربة تعليمية مثيرة أيضاً، واقض وقتاً أطول في التخطيط لوجباتك، بما سيجعلك لن تأكلي فقط نظاماً غذائياً أكثر توازناً، بل ستوفرين الوقت والمال وستخفضين من هدر الطعام، كما يمكنك عند تحضير الخضراوات، تجهيز كمية إضافية وتجميدها لاستخدامها لاحقاً، بما سيوفر عليك وقتاً طويلاً.

* تغيير طريقة التخزين والتقديم:
اختاري عبوات التخزين الزجاجية، واحفظي الأغذية المبردة طازجة لفترة كافية بلفائف شمع العسل وليس البلاستيك، مع ألواح وأكواب من الخيزران للأطفال، وشاليمو الشرب من الفولاذ المقاوم للصدأ، واجعلي طاولة العشاء الخاصة بك بمثابة احتفال بكل الأشياء العضوية، مثل المفارش المصنوعة من القش أو الكتان والأطباق والأواني الخشبية التي توضع فوق قطع من السيراميك.

* تغيير طريقة التنظيف:
إن المكونات المستخدمة لتنظيف مطبخك بنفس أهمية المكونات التي يتم وضعها في وجباتك، ويجب أن تكون صحية بنفس القدر، وقد يكون من الصعب حقاً فهم مكونات منتجات التنظيف، لذلك عليك البحث عن الشركات التي تصنع مكونات تنظيف موثوق بها لتكون أكثر أماناً لك ولعائلتك وللبيئة.

* تغيير طريقة التخلص من المُخلفات:
بدلاً من إرسال بقايا وفضلات الخضراوات والفواكه والخبز القديم وأكياس الشاي والبن إلى القمامة، يمكن تسميدها في مزروعات المنزل، حيث يمكنك بسهولة تحويل نفاياتك المنزلية إلى مورد ثمين يمكنه إطعام مزروعات حديقتك أو حتى نباتات الأواني، وكل ما عليك هو البحث عن الطريقة وتعلمها عبر الإنترنت.