26 فبراير 2008 02:39
كشف مسؤول في إدارة الرقابة الغذائية أن دبي تدخلها سنويا 4 ملايين طن من المواد الغذائية، لافتا إلى أنه من المتوقع أن يتضاعف في المستقبل هذا الرقم إلى 8 ملايين طن سنويا مع الزيادة السكانية التي تعيشها المدينة·
وقال خالد الشريف مدير إدارة الرقابة الغذائية بدبي في تصريح لـ ''الاتحاد'' إن ميناء جبل علي يعمل على رفع نسبة الواردات من الأغذية، مشددا على أنه ''لابد من الاستعداد لمواجهة الحجم المتزايد من واردات الأغذية من جميع أنحاء العالم''·
وأوضح، على هامش الدورة الثالثة لمؤتمر دبي العالمي لسلامة الأغذية، أن قيمة واردات دبي الغذائية تبلغ 7 مليارات درهم سنويا حسب إحصاءات غرفة التجارة والصناعة بدبي، ما يعني أن دبي أصبحت مركزا لوجستيا لنقل الأغذية للخارج وتشكل إعادة تصدير وارداتها من الأغذية بنسبة 40 بالمائة·
و قال: ''أكثر المواد استيرادا هي الأغذية الجافة مثل الأرز والطحين واللحوم بأنواعها والبيض''·
وأضاف الشريف: ''إن دولة الإمارات تضع موضوع سلامة الأغذية ضمن أولوياتها فهي تهتم بأدق التفاصيل المتعلقة بالأغذية بدءا من الموانئ وعمليات النقل والتوزيع والتحضير والتعبئة والتداول وهي تعمل وفقا لمفهوم الصحة العالمي الذي يؤكد علي ضمان نقل الأغذية من المزرعة إلى المائدة''·
وأكد الشريف أن دبي تضع قوانين ولوائح صارمة ضد كل المتلاعبين بسلامة الأغذية تصل لحد عقوبة الحبس وفرض غرامة تصل إلى نصف مليون درهم فضلا عن سحب المواد من السوق، و أن 95 % من التجار ملتزمون بالقوانين ويبقي 5 % منهم تتخذ بحقهم كافة العقوبات·
وشهد المؤتمر الذي افتتحه المهندس حسين بن ناصر لوتاه مدير عام بلدية دبي بالوكالة وتنظمه بلدية دبي بالتعاون مع عدد من شركات الأغذية العاملة في الدولة أكثر عن 700 مشارك·
وقال لوتاه خلال افتتاحه المؤتمر الذي يستمر حتى غد الأربعاء بقاعة الملتقى بمركز دبي التجاري إن المؤتمر في دورته الثالثة استحدث فعاليات جديدة مثل برنامج ''التق مع الخبراء'' والذي يتيح فرصة يومية للجميع للقاء الخبراء في مختلف المجالات المتـــعلقة بسلامة الأغذية·
وأوضح أنه تم تنظيم برنامج ''لكل مشكلة حل''، حيث يلتقي مسؤولو الرقابة الغذائية بالخليج مع شركات ومصانع الأغذية بغرض عرض آخر مستجدات إجراءات ومواصفات الأغذية بدول مجلس التعاون الخليجي·
كما سيقوم ممثلون من قطاع صناعة وتجارة الأغذية بالإقليم بطرح المشاكل التي يواجهها قطاع الأغذية واقتراح الحلول العملية لها·
وأوضح خالد الشريف أن تحقيق مفهوم الرقابة يتطلب وجود أنظمة ولوائح وقوانين وأدلة عمل وكفاءة مفتشين من الناحية الفنية ويصل عددهم إلى 200 مفتش وستتم زيادتهم إلى 250 مفتشا، موضحا أن بلدية دبي تعمل على هذه المفاهيم لتحقيق استراتيجية حكومة دبي لغاية ·1015
وعن المنتج الغذائي المحلي قال: ''لا توجد إحصاءات دقيقة عن حجم المنتج المحلي من الغذاء ولكن نقوم بعملية تفتيش دوري على جميع المصانع بالتعاون مع الأمانة العامة·
المصدر: دبي
عدد اليوم
